沖縄の伝統工芸「壺屋焼」を未来へつなぐ仕事

有限会社育陶園

沖縄戦で那覇の街は首里城を含めて9割が全焼しましたが、壺屋は空襲を免れ、ほとんど被害はありませんでした。 このようにの昔ながらの沖縄が残り続ける土地だからこそ、壺屋の景色と壺屋焼という伝統工芸を未来へつないでいきたいと考えています。 ここで私たちが重要だと考えているのが、保存するではなく継承することです。 歴史的な価値が高いものは、手を加えられないように残すという考え方もあると思いますが、壺屋で生まれ育った人々にとって壺屋の街は時代とともに変化し続けています。 この昔ながらのいびつさや不自由さと現代の人々が共存している様子こそが独特の景色を生み出していますし、このような壺屋の変化とともに壺屋焼も進化してきました。 過去から引き継いだ歴史の重みを実感しながらも、今の世代が過去よりももっと発展させて、未来の世代にバトンを渡せるかが育陶園のミッションだと考えています。 育陶園の社名の由来でもある「人も陶器も、ここで育ってより大きくなって欲しい」という創業者の想いを胸に、伝統工芸と伝統的な街並みどのように次世代へ継承していくか育陶園は挑戦を続けます！

①伝統工芸壺屋焼の製造 沖縄の土を使い、伝統的な釉薬を自社製造しながら“美しい壺屋焼”の製造に取組んできます。 ロクロ、タタラを使った器作りをはじめ、伝統的な型技法を用いたシーサーづくり、オブジェ、タイルの製作など先人達から受継いできた技術技法を大切に、新しい事への挑戦を大切に、外部デザイナーとも連携を図りながら伝統の革新を続けています。 ②陶芸体験 シーサー作りや絵付け体験等の陶芸体験の指導・受付(電話やメール対応)、お客様の作品の管理などです。 お客様の作品のおそうじ、内容によっては色つけなどの作業もあります。 通常は、1日体験の陶芸指導ですが、年に数回保育園や学童などに出張で、陶芸教室を教えに行くこともあります。(基本は講師2人以上で出張) またある程度陶芸のスキルが身についた方には、通いの生徒さんの指導などもおこなってもらいます。 ③陶器や雑貨の製造販売 それぞれテーマの異なる｢育陶園｣｢Kamany｣｢gumaguwa｣｢Etha｣｢nan*ne｣5つの店舗をやちむん通りに構えています。 路地裏にある工房で作られた、壺屋焼、やちむんを中心に販売しています。 ④飲食 2021年にEtha店舗内へ小さなカフェスペースを併設したのが、育陶園の飲食の最初の始まりです。 2023年にはその裏手にnan＊neをOPENし、そこにも小さなカフェスペースを併設し、そこでは平日沖縄そばの生麺を使用した、冷やしつけそば、そして金土限定で沖縄そばを提供しています。 これから少しずつ、器と食を繋げる事業を展開予定です。

＜ikutouen（イクトウエン）＞ 伝統と革新をテーマに、壺屋焼の老舗窯元として先祖代々と受け継がれてきた技術技法を用いながら、美しい壺屋焼を目指しています。 育陶園を代表するブランド『唐草線彫』『育陶園獅子』をメインに展開しています。 ＜Kamany（カマニー）＞ 次代を担う若手職人の「自分たちの世代の暮らしに馴染むような、新しい壺屋焼を生み出したい」という想いからスタートしました。 日々を大切に、充実した毎日を過ごしたいと願っている人の"暮らしの相棒"のような器を中心に展開しています。 ＜guma guwa（グマーグワー）＞ シンプルで使い勝手のよい形や繊細な女性の手にもなじみやすい、軽さと薄さと持ちやすさ、爽やかながら手描きの温かみがある絵付けにこだわった暮らしを心地よくする「軽やかな器」を展開しています。 ＜Etha（イーサ）＞ 新たなアイデアの源として、新たな釉薬、形を生み出していき、それを皆さんと一緒に共有する実験の場です。 ＜nan*ne（ナンネ）＞ 伝統工芸の窯元という目線とこれまで出会った様々な方の目線を融合させ、これからのモノ作りと暮らしを考え、今一番形にしたいこと、伝えたいことをアウトプットする拠点です。 育陶園の考える"心地いい"って何か？を洋服・生活雑貨・食・景色さまざまな視点を織り交ぜながら探求し続けています。

高江洲家は先祖代々壺屋に土地を賜り、300年間にわたって「壺屋焼」を作ってきました。 60年前に5代目当主の高江洲育男によって高江洲製陶所が創業したことで、育陶園の歴史がスタートしました。 県外の職人を壺屋ではじめて受け入れたり、慣習に縛られない発想や行動は、創業当時から私たちが大切にしているものです。 1997年に6代目陶主の高江洲忠がの事業を引き継いだ後は、陶芸体験工房を立ち上げ体験事業を軌道に乗せたり、今までの育陶園にはなかった様々なブランドを新たに立ち上げたり、壺屋焼を進化させてきました。 また、それまでの家族的な経営を脱却し、会社として経営基盤や組織体制をしっかりと作り上げたのもこの時期です。 そして、2020年には高江洲忠の子である長女の若菜・長男の尚平・次男の光の三兄弟が先代のバトンを引き受けました。 60年の歴史に敬意を払いつつも、世界とつながり変化に富んだ時代だからこそ壺屋焼の潜在的な価値をさらに引き出す探究心を大切にしています。 これからの育陶園は社員が主役であり、社員と一緒に知恵を絞り、一緒に汗を流しながら育陶園の新たな価値を創り出していきたいと考えています。 1976年(昭和51年)高江洲育男が"伝統工芸士"の称号を受く。 1984年(昭和59年)高江洲育男が"現代の名工"として労働大臣賞を受章。 1988年(昭和63年)壺屋やちむん通りに店舗"育陶園"とシーサー工房をオープン。 1994年(平成6年)高江洲育男が黄綬褒章受章。 2002年(平成14年)高江洲忠が"伝統工芸士"の称号を受く。 2004年(平成16年)壺屋やちむん通り裏手に、陶芸道場設立。 2009年(平成21年)直営店1店舗目"guma-guwa"をオープン。 2011年(平成23年)直営店2店舗目kamany"をオープン。 2013年(平成25年)直営店3店舗目"guma-guwa"をリニューアル移転。 2014年(平成26年)シーサー工房とロクロ工房を合併、本店横に事務所設置。 2015年(平成27年)ミラノサローネで行われた NEW DENSAN100 に選出出展。 2019年(令和元年)カラーミーショップ大賞2019地域賞受賞 2020年(令和2年)直営店4店舗目"Etha"をオープン。 2023年(令和5年)直営店5店舗目"nan*ne"をオープン。

●つくるチーム(製造) ロクロ、タタラなどの成形による器作り、伝統技法の型成形によるシーサー、そして近年はオブジェも手がけています。 チームは現在、女性8名、男性10名で30～40代が多い職場です。(工房長は女性) その人の能力に応じてスキルアップを図り、製造だけでなく、デザインまで手がける職人もいます。 外部のデザイナーと連携し、毎年新しい商品開発をおこない、伝統の革新を続けています。 ●伝えるチーム(体験) やちむん通りの裏路地に佇む、赤瓦の木造の工房で、職人達の使用する沖縄の土を使って陶芸体験教室をおこなっています。 土に触れる楽しさ、難しさ、焼いて陶器となって使ったり飾ったり出来る喜びを伝える場所です。 チームは現在、女性3名で、忙しい時にはつくるチーム(職人メンバー)がサポートをします。 ●手渡すチーム(販売) やちむん通りに｢育陶園本店｣｢gumaguwa｣｢Kamany｣｢Etha｣｢nan*ne｣というコンセプトの違う店舗を展開し、裏手の自社工房で作られた陶器をメインに販売をおこなっています。 壺屋焼の美しさ、手仕事、自然素材を使っているからこそでる味わいを、使うシーンと共にお客様に伝えています。 チームは現在、女性9名、男性2名で30～40代が多い職場です。

多くの中小企業では、経営陣から社員へ指示を出すトップダウン型の運営が行われていると思います。 私たち育陶園もトップダウン型の組織運営を行っており、社員へ道を示すことが経営陣の責任だと思ってきました。 その一方で、複雑で明確な正解がない今の時代だからこそ、社員と一緒にアイデアを出し合い、経営陣では思いつかないような選択肢を増やしていきたいと考えています。 今後は商品開発や企画を社員からボトムアップで発信しやすい環境をつくることで、社員の視点やアイデアが反映される「社員が主役の職場」をつくっていきます!! 「楽しそう!!」と思っていただける方は大歓迎ですのでぜひ協力してください!!

育陶園が創業してから60年間、他者を許容する社風はいつの時代も変わりません。 人の数だけ色々な考えがあり、自分にも自分なりの考えがあります。それらを戦わせるのではなく、お互いに認め合って大事する社風によって育陶園は成長してきました。 全員の足並みをそろっている、全員が同じことに意識を集中していることも大切だと思いますが、育陶園では一人ひとりが違う動きをしているように見えながらも、組織全体としては同じ方向を向いている心地よさを重視しています。

他人を許容するには、相手を気遣うことができる「やさしさ」が必要であり、育陶園に集まる社員はこのやさしさを持ち合わせている方がとても多いです。 やさしい人が多いので、お互いに言いやすい環境で居心地がよく、子供の体調不良で急きょ休みを取らなければいけないときには安心感を実感できます。 あら探しをする人や自分に尽くすよう求める人ではなく、相手の良いところを探せる人、苦手なことは補い合おうと思える人と一緒にお仕事できれば大変うれしいです。